对此，吴书青具体介绍说，杜康控股对白酒酿造两大核心环节率先导入了精细化的管理标准及“分区发酵”和“分区储藏”， 在此基础上，根据生产基地中窖池的使用年限不同和原酒储存时间不同，对产品进行品质甄别。例如，12区酒祖杜康，就是选取窖龄40年以上的窖池所产原酒，经12年储藏之后勾调生产所得，等于为该系列产品量身打造了严格的品质标杆。
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